Echipa „Măcelari de Elită” a încheiat cu succes prima sa participare la World Butchers’ Challenge 2025, lăsând o impresie puternică în rândul comunității internaționale a măcelarilor și deschizând noi perspective pentru viitorul acestui sector în România.
România face o primă impresie remarcabilă la WBC
„Fiind prima participare a României la World Butchers’ Challenge, echipa noastră a făcut o impresie considerabilă. Toată echipa ar trebui să fie extrem de mândră de performanța sa ambițioasă și de nivelul înalt al pregătirii. Felicitări!”, a declarat Ashley Gray, CEO-ul WBC.
Cosmin Moldovan, președintele Fundației „Ștefan Moldovan” și inițiatorul participării României, a subliniat că „România a fost apreciată de toate echipele, iar francezii au fost foarte ospitalieri. Juriul a apreciat standul nostru și modul în care am valorificat toată carnea tranșată, un aspect apreciat mai ales în contextul în care alte echipe au fost depunctate din acest motiv.”
Florin Moroșanu, directorul executiv al Fundației „Ștefan Moldovan”, a adăugat: „Am fost o surpriză plăcută și am depășit multe așteptări. Am primit multe aprecieri și încurajări, iar concluzia generală a fost că am reușit să atragem simpatia și să demonstrăm meseria noastră în fața unei audiențe internaționale.”
Un pas semnificativ pentru dezvoltarea măcelăriei în România
Deși nu am urcat pe podium, participarea la World Butchers’ Challenge 2025 a marcat un moment important în dezvoltarea măcelăriei în România. Una dintre realizările cheie ale participării noastre a fost stabilirea unui parteneriat cu Confederația Franceză a Măcelarilor. Acest parteneriat va permite tinerilor măcelari români să participe la stagiile de pregătire din cadrul Școlii Superioare de Meserii din Paris, oferindu-le acces la tehnici moderne și cunoștințe internaționale.
Un alt obiectiv important atins a fost prezentarea intenției României de a găzdui în viitor World Butchers’ Challenge. Reprezentanții României au făcut primul pas în acest sens, iar decizia finală va fi luată în 2026, pentru ediția din 2028.
„The Butcher Wars” la Cluj-Napoca – Un eveniment de succes
În urma competiției, echipele câștigătoare de la WBC au fost invitate să participe la „The Butcher Wars”, un eveniment de măiestrie în măcelărie ce va avea loc la Cluj-Napoca între 19-21 septembrie 2025. Acest concurs, organizat în colaborare cu Australia, promite să fie un spectacol de excelență profesională.
Sprijin instituțional și colaborări cheie pentru măcelăria românească
Înainte de plecarea din Paris, echipa „Măcelari de Elită” a fost primită la Ambasada României în Franța, unde Mircea Abrudean, președintele interimar al Senatului României, a subliniat importanța educației profesionale pentru tinerii din România. „Este esențial să investim în formarea tinerelor talente și să facem din educația profesională o prioritate națională”, a declarat Abrudean.
Sprijinul partenerilor pentru viitorul măcelăriei din România
Proiectul „Măcelari de Elită” continuă să beneficieze de susținerea partenerilor strategici din industria cărnii, inclusiv Auchan, BCR, Moldovan Carmangerie, Top Chef Măcelar, CarnEXPO, Industria Cărnii și multe alte organizații. Alături de aceștia, Fundația „Ștefan Moldovan” va continua să promoveze și să sprijine dezvoltarea acestui sector esențial al economiei românești.
Deși România nu a urcat pe podium la World Butchers’ Challenge 2025, participarea la această competiție de prestigiu reprezintă un punct de plecare pentru dezvoltarea și recunoașterea măcelăriei ca o meserie de excelență. Urmează doi ani de muncă intensă și pregătiri pentru noi provocări, cu obiective clare: pregătirea pentru următoarele competiții, organizarea unor evenimente internaționale similare în România și, posibil, găzduirea WBC în viitor.
Vezi și: CLUJ ARENA – gazda unei noi ediții a Wizz Air Marathon
Dacă ţi-a plăcut acest articol, urmăreşte Via Cluj TV pe Facebook printr-un Like mai jos:
