USAMV Cluj a devenit unul dintre cei mai apreciați producători de vin din Transilvania. Universitatea clujeană a cumpărat plantația de viță de vie de la Apoldia Maior, din județul Sibiu, unde sunt produși struguri de soi nobil.
Aceștia sunt vinificați atât în crama proprie pe care a dezvoltat-o universitatea clujeană, cât și într-o cramă la Ciumbrud. În 2021, USAMV Cluj a lansat cu succes propriile sale vinuri, iar în acest an vor fi lansate vinuri noi. Așa ar fi un rose, obținut din fermentația pe pielițe a soiurilor Pinot Gris și Traminer Aromatico, spune rectorul universității clujene, profesorul Cornel Cătoi. Cel mai probabil, acest vin va fi vândut sub brandul Eruditus rose, într-o ediție specială, de aproximativ 15.000 de sticle.
Tot în acest an, va exista și un sepaj din Muscat Ottonel, care va fi lansat în acest an. Producția care a fost obținută de universitatea clujeană a fost de aproximativ 300.000 de litri, în condițiile în care au fost defrișate plantații necorespunzătoare de Sauvignon Blanc de pe 6,5 hectare. Pe acea suprafață va fi replantat soiul vechi românesc Iordana, a cărui nucleu genetic principal se află tocmai la Apoldia Maior.
Ce alte noutăți va aduce 2022 în legătură cu podgoria de la Apoldia Maior a USAMV, aflați de la rectorul Cornel Cătoi, care a acordat un interviu Via Cluj TV.
Dacă ţi-a plăcut acest articol, urmăreşte Via Cluj TV pe Facebook printr-un Like mai jos:
