Tradiția fabricării vinurilor de calitate înaltă a fost reluată în podgoria de la Apoldu, din județul Sibiu, după ce Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară din Cluj a cumpărat o importantă plantație de viță de vie. În podgoria de la Apoldia Maior, așa cum era cunoscută localitatea în vechile documentele scrise în limba latină, specialiștii universității clujene muncesc pentru a salva un străvechi soi românesc de struguri albi, Iordana. Apoldu este singurul loc din lume în care se mai află cultivat acest soi.
Bineînțeles, pentru că universitatea clujeană are spirit antreprenorial, munca de cercetare științifică este dublată de producția de vinuri de înaltă calitate. Prima recoltă a fost strânsă anul trecut, iar îmbutelierea vinului s-a produs în această primăvară. Publicul clujean a avut ocazia să descopere aceste vinuri albe în cadrul Wine Festival.
Dacă ţi-a plăcut acest articol, urmăreşte Via Cluj TV pe Facebook printr-un Like mai jos:
