Schimbarea de sezon a adus și schimbări subtile în preferințele gastronomice ale clujenilor. Este vorba de o comunitate multiculturală și diversă, cu gusturi educate și rafinate. Însă rafinamentul consumatorilor clujeni nu exclude pasiunea pentru tradiții, care duce la redescoperirea gusturilor copilăriei, spune Dorina Clonda, CEO al Apetit Catering.
Pentru cei care gătesc, dar și pentru cei care se bucură de rezultatele concrete ale artei culinare, toamna este un anotimp al bogăției, în care oamenii au la dispoziție o varietate spectaculoasă de fructe și de legume, dar și alte preparate care provin din tradițiile germană, maghiară și românească, ce se împletesc în Transilvania.
Care sunt preferințele gastronomice ale clujenilor în această perioadă, aflați de la Dorina Clonda, prezentă în emisiunea Business Cafe, moderată de Claudiu Pădurean.
Dacă ţi-a plăcut acest articol, urmăreşte Via Cluj TV pe Facebook printr-un Like mai jos:
