Facultatea de Știința și Tehnologia Alimentelor din cadrul USAMV Cluj-Napoca organizează un Atelier de focaccia, dedicat pasionaților de gastronomie și panificație, care va avea loc miercuri, 12 februarie, de la ora 17:00, la Stația pilot a facultății.
Evenimentul oferă participanților oportunitatea de a învăța direct de la specialiștii facultății tehnicile esențiale pentru prepararea focacciei, atât în varianta clasică cu drojdie, cât și în cea cu maia naturală.
Ce vor învăța participanții la atelierul de focaccia
Pe parcursul atelierului, participanții vor parcurge etapele fundamentale ale procesului de preparare:
-
frământarea corectă a aluatului
-
tehnici de împăturire pentru obținerea unei texturi aerate
-
metode de aromatizare și personalizare a focacciei
Atelierul este conceput ca o experiență practică și educativă, adresată atât studenților, cât și publicului larg interesat de panificație artizanală și tehnologii alimentare moderne.
Înscrieri și detalii
Participarea se face pe bază de înscriere, iar cei interesați pot completa formularul dedicat pus la dispoziție de organizatori. Locurile sunt limitate. Taxa de participare este de 185 de lei.
Vezi și:
UNTOLD 2026: Flo Rida, Swae Lee, Kygo și The Chainsmokers au fost confirmați
Dacă ţi-a plăcut acest articol, urmăreşte Via Cluj TV pe Facebook printr-un Like mai jos:
